Die Apfelallergie ist eine allergische Reaktion auf die in Äpfeln enthaltenen Proteine. Sie wird häufig mit dem oralen Allergiesyndrom (OAS) in Verbindung gebracht, insbesondere bei Personen, die auch auf Birkenpollen allergisch sind, da die Proteine in Äpfeln mit Birkenpollen kreuzreagieren können. Die Reaktionen können von leicht bis schwer reichen, wobei schwere Reaktionen bei Apfelallergien seltener sind....
Personen mit einer Apfelallergie, insbesondere solche mit einem oralen Allergiesyndrom, können auch auf andere Früchte reagieren: