ECHDC3, auch bekannt als Enoyl-CoA-Hydratase-Domänen-Protein 3, ist ein Enzym, das am Fettsäurestoffwechsel beteiligt ist. Es enthält eine für Enoyl-CoA-Hydratasen typische Domäne, die die Hydratisierung von Enoyl-CoA-Intermediaten im β-Oxidationsweg katalysiert. Dieser Weg ist ein wichtiger Stoffwechselprozess, der Fettsäuren in Acetyl-CoA innerhalb von Mitochondrien und Peroxisomen abbaut und so die Energieproduktion unterstützt. ECHDC3 spielt eine wesentliche Rolle bei der Ermöglichung der Fettsäure-β-Oxidation, die letztlich zur Erzeugung von ATP beiträgt, der Hauptenergiequelle der Zelle.