Eiklar

• Hautreaktionen wie Nesselsucht oder Hautausschlag
• Gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
• Atemprobleme, einschließlich Keuchen, verstopfte Nase oder Atembeschwerden
• Anschwellen der Lippen, des Gesichts, der Zunge oder des Rachens
• Anaphylaxie in schweren Fällen

Eine Eiklarallergie ist in erster Linie eine Reaktion auf Eier selbst, aber auch bei anderen Lebensmitteln sollte man vorsichtig sein:

• Lebensmitteln, die Eiweiß oder ganze Eier enthalten.
• Impfstoffen oder anderen medizinischen Produkten, die Eiproteine enthalten können (obwohl die meisten Personen mit einer Ei-Allergie sicher Grippeimpfstoffe erhalten können).
• Manche Menschen können auch auf Eiersubstitute reagieren, je nach deren Inhaltsstoffen.

• Wenn bei Ihnen oder Ihrem Kind nach dem Verzehr von Eiweiß oder eiweißhaltigen Lebensmitteln allergische Symptome auftreten.
• Wenn in der Familie eine Allergie gegen Ei oder andere Lebensmittel bekannt ist.
• Vor der Einführung von Eiern in die Ernährung eines Säuglings, insbesondere wenn es in der Familie Allergien gibt.

• Vermeiden Sie Eiklar und Lebensmittel, die Eiklar enthalten, vollständig.
• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig, um Eizutaten in verarbeiteten Lebensmitteln zu erkennen.
• Informieren Sie das Restaurantpersonal über die Eiallergie, wenn Sie auswärts essen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
• Halten Sie einen Epinephrin-Autoinjektor bereit, wenn das Risiko einer schweren allergischen Reaktion besteht.
• Wenden Sie sich an einen Allergologen, um sich beraten zu lassen, Allergietests durchzuführen und sich möglicherweise einer oralen Immuntherapie zu unterziehen, mit der Kinder gegen Eiallergene desensibilisiert werden können.