Die Haselnussallergie ist eine Form der Baumnussallergie, die durch eine allergische Reaktion auf die in Haselnüssen enthaltenen Proteine gekennzeichnet ist. Sie gehört zu den häufigeren Nussallergien und kann von leicht bis schwer verlaufen, wobei auch das Risiko einer Anaphylaxie besteht. Wie andere Lebensmittelallergien ist auch die Haselnussallergie eine Immunreaktion und kann sowohl durch rohe als auch durch gekochte Haselnüsse ausgelöst werden....
Menschen mit einer Haselnussallergie können auch auf andere Baumnüsse und Lebensmittel reagieren, wie z. B.: