HFE (Homeostatic Iron Regulator): HFE ist ein Gen, das eine entscheidende Rolle bei der Regulierung der Eisenaufnahme und der Aufrechterhaltung des Eisenhaushalts im Körper spielt. Mutationen im HFE-Gen können hereditäre Hämochromatose verursachen, eine Erkrankung, die durch eine übermäßige Eisenansammlung gekennzeichnet ist und zu Organschäden führen kann.