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Kartoffel
Die Kartoffelallergie ist eine relativ seltene Nahrungsmittelallergie, bei der eine Immunreaktion auf die in der Kartoffel enthaltenen Proteine auftritt. Sie kann Menschen aller Altersgruppen betreffen und sich auf unterschiedliche Weise äußern, von Hautreaktionen bis hin zu Magen-Darm- und Atemwegssymptomen. Diese Allergie kann sowohl durch rohe als auch durch gekochte Kartoffeln ausgelöst werden....
Beschreibung
- Hautreaktionen wie Nesselsucht, Rötung oder Juckreiz
- Anschwellen der Lippen, des Mundes, des Rachens oder des Gesichts
- Magen-Darm-Probleme wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Unterleibsschmerzen
- Laufende oder verstopfte Nase, Niesen oder Nasenverstopfung
- Atembeschwerden oder Keuchen
- In schweren Fällen Anaphylaxie, eine potenziell lebensbedrohliche Reaktion
Eine Kreuzreaktivität mit anderen Lebensmitteln kann bei Personen mit einer Kartoffelallergie auftreten:
- Andere Nachtschattengewächse, wie Tomaten, Paprika und Auberginen.
- Manchmal auch Latex, aufgrund einer Erkrankung, die als Latex-Frucht-Syndrom bekannt ist.
- Wenn Sie nach dem Verzehr von Kartoffeln allergische Reaktionen zeigen.
- Wenn Sie bekannte Allergien gegen andere Nachtschattengewächse haben und eine Reaktion auf Kartoffeln vermuten.
- Wenn Sie an einer Latexallergie leiden, da es zu einer Kreuzreaktivität mit bestimmten Lebensmitteln kommen kann.
- Wenn bei Ihnen in der Vergangenheit Lebensmittelallergien aufgetreten sind oder Allergien in der Familie vorkommen.
- Vermeiden Sie Kartoffeln in jeder Form, auch in Gerichten und verarbeiteten Lebensmitteln, die Kartoffelzutaten enthalten.
- Lesen Sie die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig, um Produkte mit Kartoffelanteil zu erkennen und zu vermeiden.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auswärts essen, da viele Gerichte Kartoffelzutaten enthalten können.
- Bei leichten Symptomen können freiverkäufliche Antihistaminika Linderung verschaffen.
- Bei schweren Reaktionen sollten Sie einen Epinephrin-Autoinjektor mit sich führen, sofern dieser verschrieben wurde.
- Wenden Sie sich an einen Allergologen, um eine genaue Diagnose und individuelle Behandlungsempfehlungen zu erhalten.
Tests, die diesen Artikel enthalten
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Reagieren Sie überempfindlich auf bestimmte Lebensmittel? Der Lebensmittelunverträglichkeitstest von GetTested analysiert IgG4-Antikörper für 80 verschiedene Lebensmittel, die häufig an einer Überempfindlichkeitsreaktion beteiligt sind. Lebensmittelunverträglichkeit bedeutet, dass der Körper auf bestimmte Lebensmittel mit Symptomen wie Müdigkeit, verschiedenen Formen von Magenproblemen, Hirnnebel, Hautproblemen oder Kopfschmerzen reagiert oder überempfindlich reagiert. Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit treten im Gegensatz zu allergischen Reaktionen, die sofort auftreten, erst Stunden bis Tage später auf. Das kann wiederum erschweren, die Symptome mit den verzehrten Lebensmitteln in Verbindung zu bringen.
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Der Allergie & Nahrungsmittelunverträglichkeitenstest von GetTested ist für Sie geeignet, wenn Sie sich auf eine mögliche Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit testen wollen, da es schwierig sein kann die Symptome und die verschiedenen Arten von Reaktionen zu unterscheiden. Der Test umfasst zwei verschiedene Tests auf insgesamt 78 verschiedene Substanzen, wobei neben der Analyse verschiedener Lebensmittel auch nach einer möglichen Allergie gegen Schimmelpilze, Hund, Katze, Pferd, Milben und mehr gesucht wird.
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