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Krabben
Die Allergie gegen Garnelen ist eine häufige Form der Schalentiereallergie, bei der es zu einer Immunreaktion auf Proteine in Garnelen kommt. Sie zählt zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen und kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, von mild bis schwer, einschließlich der Gefahr eines anaphylaktischen Schocks. Eine Garnelenallergie besteht in der Regel lebenslang und kann durch den Verzehr von Garnelen oder sogar durch das Einatmen von Dampf beim Garnelenkochen ausgelöst werden.
Beschreibung
Was sind die Symptome einer Shrimp-Allergie?
- Nesselsucht oder Hautausschlag
- Juckreiz oder Kribbeln im Mund
- Anschwellen der Lippen, des Gesichts, der Zunge, des Rachens oder anderer Körperteile
- Gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
- Nasenverstopfung oder laufende Nase
- Keuchen, Kurzatmigkeit oder Atembeschwerden
- Anaphylaxie in schweren Fällen
Welche Lebensmittel reagieren kreuzweise mit einer Garnelenallergie?
Personen mit einer Garnelenallergie reagieren häufig auch auf andere Arten von Schalentieren, darunter:
- Krabben
- Hummer
- Andere Krustentiere wie Krebse
- Weichtiere wie Venusmuscheln, Austern und Muscheln (seltener)
Wann sollte ich einen Garnelenallergietest in Erwägung ziehen?
- Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Garnelen oder anderen Schalentieren allergische Symptome auftreten.
- Wenn in Ihrer Familie eine Allergie gegen Schalentiere bekannt ist.
- Bevor Sie Garnelen oder Schalentiere in Ihren Speiseplan oder den Ihres Kindes aufnehmen, insbesondere wenn in Ihrer Familie Lebensmittelallergien bekannt sind.
Wie kann ich die Symptome meiner Garnelenallergie verringern?
- Vermeiden Sie Shrimps und alle Produkte, die Shrimps enthalten.
- Lesen Sie die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig, um das Vorhandensein von Garnelen oder Schalentieren zu erkennen.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auswärts essen, da es in Restaurants zu einer Kreuzkontamination mit Garnelen kommen kann.
- Bei leichten Reaktionen können frei verkäufliche Antihistaminika helfen, die Symptome zu lindern.
- Tragen Sie einen Epinephrin-Autoinjektor bei sich, wenn er Ihnen verschrieben wurde, vor allem, wenn Sie in der Vergangenheit bereits eine schwere Reaktion erlebt haben.
- Wenden Sie sich an einen Allergologen, um sich individuell beraten zu lassen, mögliche Allergietests durchzuführen und Strategien zur Bewältigung zu entwickeln.
Test(s) zur Messung/Test für Shrimp
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Tests, die diesen Artikel enthalten
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