Die Allergie gegen Garnelen ist eine häufige Form der Schalentiereallergie, bei der es zu einer Immunreaktion auf Proteine in Garnelen kommt. Sie zählt zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen und kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, von mild bis schwer, einschließlich der Gefahr eines anaphylaktischen Schocks. Eine Garnelenallergie besteht in der Regel lebenslang und kann durch den Verzehr von Garnelen oder sogar durch das Einatmen von Dampf beim Garnelenkochen ausgelöst werden.
Personen mit einer Garnelenallergie reagieren häufig auch auf andere Arten von Schalentieren, darunter:
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