LYZ (Lysozym): Lysozym (LYZ) ist ein Enzym, das eine Schlüsselrolle im angeborenen Immunsystem spielt, indem es die Peptidoglykanschicht der bakteriellen Zellwände abbaut und so zur Lyse der Bakterien führt. Es ist in verschiedenen Sekreten, darunter Speichel, Tränen und Milch, sowie in Neutrophilengranula in hoher Konzentration vorhanden. Über seine antibakterielle Wirkung hinaus ist LYZ auch an der Modulation von Entzündungen beteiligt und besitzt potenzielle therapeutische Anwendungen bei der Behandlung von Infektionen und entzündlichen Erkrankungen.