PNPLA3 (Patatin-ähnliche Phospholipase-Domäne enthaltendes Protein 3): PNPLA3 ist ein Gen, das ein Enzym kodiert, das als Adiponutrin oder patatin-ähnliches Phospholipase-Domänen enthaltendes Protein 3 bekannt ist. Dieses Enzym spielt eine Schlüsselrolle im Lipidstoffwechsel, indem es Triglyzeride in Adipozyten hydrolysiert. Variationen im PNPLA3-Gen stehen im Zusammenhang mit Lebererkrankungen, einschließlich der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD).