Sellerie
Sellerie, eine häufige Zutat in Suppen, Salaten und Snacks, kann bei manchen Menschen sowohl eine Allergie als auch eine Unverträglichkeit auslösen. Diese Erkrankungen haben zwar Ähnlichkeiten, unterscheiden sich aber in ihren Ursachen und in der Art und Weise, wie der Körper darauf reagiert. Eine Allergie gegen Sellerie ist eine Reaktion des Immunsystems auf die in dem Gemüse enthaltenen Proteine, die zu schweren Symptomen führen kann. Eine Intoleranz hingegen betrifft in der Regel das Verdauungssystem und führt zu Unwohlsein nach dem Verzehr von Sellerie....
Beschreibung
Bei der Sellerie-Intoleranz ist das Verdauungssystem nicht in der Lage, Sellerie richtig zu verarbeiten, was zu Unwohlsein und verschiedenen Symptomen führt. Dabei handelt es sich um eine nicht-immune Reaktion, im Gegensatz zu Sellerie-Allergien, die durch eine Reaktion des Immunsystems gegen Proteine in Sellerie gekennzeichnet sind. Allergische Reaktionen können schwerwiegend und unmittelbar sein und Symptome wie Schwellungen, Nesselsucht oder Anaphylaxie hervorrufen. Im Gegensatz dazu äußert sich eine Sellerieunverträglichkeit in der Regel durch mildere, auf die Verdauung ausgerichtete Symptome und bezieht das Immunsystem nicht mit ein.
- Blähungen und Blähungen
- Magenkrämpfe
- Durchfall
- Übelkeit
- Verdauungsstörungen
- Kopfschmerzen
- Juckreiz oder Kribbeln im Mund
- Anschwellen der Lippen, der Zunge, des Rachens oder des Gesichts
- Nesselsucht oder Hautausschlag
- Magenschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen
- Durchfall
- Atemprobleme, wie Niesen, Keuchen oder Atembeschwerden
- Anaphylaxie in schweren Fällen, die sofortige ärztliche Hilfe erfordern
Der Umgang mit einer Sellerieunverträglichkeit besteht in erster Linie darin, Sellerie in der Ernährung zu vermeiden. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen, da Sellerie eine häufige Zutat in Suppen, Eintöpfen und Brühen ist. Suchen Sie nach alternativen Gemüsesorten, die keine Unannehmlichkeiten verursachen. Um die Nährstoffe zu erhalten, die Sellerie liefert, wie z. B. Vitamine und Ballaststoffe, sollten Sie andere Gemüsesorten in Ihre Ernährung einbeziehen. Ein Ernährungsberater kann Sie dabei unterstützen, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten und gleichzeitig auf Sellerie zu verzichten. Darüber hinaus kann das Führen eines Ernährungstagebuchs hilfreich sein, um mögliche andere Lebensmittelunverträglichkeiten zu erkennen und Ihre Ernährungsumstellung zu überwachen.
Tests, die diesen Artikel enthalten
90 Marker
Labortest
Blut
GetTested’s Allergy Test Medium is our most extensive allergy test, designed to evaluate your sensitivity (IgE antibodies) to a wide range of 90 allergens. This includes an array of foods, pollen types, animal dander, mold varieties, and specific substances such as latex and bee venom. Conducted in a laboratory with ISO certification, this test stands out for its detailed analysis, all from a sample collected by you at home. Scroll down to see all items tested.
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40 Marker
Labortest
Blut
Do you experience hypersensitivity to certain foods? Food intolerance symptoms, in contrast to the immediate onset of allergic reactions, can emerge hours or even days later. This delay often complicates identifying the offending foods. GetTested’s Food Intolerance Test targets IgG4 antibodies and assesses your reaction to 40 varied foods commonly associated with hypersensitivity.
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80 Marker
Labortest
Blut
Do you have hypersensitivity to certain foods? Symptoms of food intolerance, unlike instant allergic reactions, can occur hours to days later, making it difficult to connect symptoms with the foods you’ve eaten. GetTested’s Food Intolerance Test analyses IgG4 antibodies for 80 different foods commonly involved in hypersensitivity reactions.
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240 Marker
Labortest
Blut
GetTested’s Food Intolerance Test 240 items analyzes IgG4 antibodies for 240 different foods often involved in hypersensitivity reactions. Unlike allergic reactions that are instant, symptoms from food intolerance can occur hours to days later, making it difficult to link to the foods you’ve eaten.
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78 Marker
Labortest
Blut
GetTested’s Allergy & Food Intolerance Test is ideal for individuals seeking to determine whether they have allergies or food intolerances, as distinguishing between these conditions and their symptoms can be challenging. The test assesses reactions to a total of 78 different substances, including various foods, and also screens for potential allergies to mold, dogs, cats, mites, and more.
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