Soja
Eine Sojaallergie ist eine häufige Lebensmittelallergie, insbesondere bei Kindern, die auf eine Reaktion des Immunsystems auf Sojaproteine zurückzuführen ist. Soja ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Produkten enthalten und kann Reaktionen auslösen, die von leichten Symptomen bis zu schweren allergischen Reaktionen wie Anaphylaxie reichen. Eine Sojaallergie tritt häufig in der frühen Kindheit auf, und bei einigen Kindern kann sie sich im Laufe der Zeit zurückbilden....
Beschreibung
- Nesselsucht oder Hautausschlag
- Juckreiz um den Mund oder an anderen Körperteilen
- Anschwellen der Lippen, der Zunge, des Rachens oder des Gesichts
- Gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Bauchkrämpfe
- Keuchen, laufende oder verstopfte Nase, Atembeschwerden
- Anaphylaxie in schweren Fällen
Menschen mit einer Sojaallergie können auch auf andere Hülsenfrüchte empfindlich reagieren, obwohl die Kreuzreaktivität im Allgemeinen gering ist. Sie sollten jedoch vorsichtig sein mit:
- Erdnüssen (ebenfalls eine Hülsenfrucht)
- Andere Bohnen und Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Erbsen
- Einige Personen können aufgrund gemeinsamer Proteinstrukturen auf andere Allergene reagieren.
- Bei allergischen Reaktionen nach dem Verzehr von Produkten auf Sojabasis.
- Bei Säuglingen oder Kindern, die auf Soja-Nahrung oder sojahaltige Lebensmittel reagieren.
- Wenn in der Vorgeschichte andere Lebensmittelallergien aufgetreten sind, insbesondere Allergien gegen Hülsenfrüchte.
- Vor der Einführung von Soja in die Ernährung eines Kindes, insbesondere wenn es in der Familie Allergien gibt.
- Vermeiden Sie Lebensmittel und Produkte mit Sojabestandteilen.
- Lesen Sie die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig, denn Soja ist eine häufige Zutat in verarbeiteten Lebensmitteln.
- Achten Sie auf alternative Bezeichnungen für Soja, einschließlich Sojalecithin, Sojaprotein und Tofu.
- Informieren Sie das Personal in Restaurants über die Sojaallergie, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
- Bei leichten Reaktionen können frei verkäufliche Antihistaminika wirksam sein.
- Tragen Sie einen Epinephrin-Autoinjektor bei sich, wenn das Risiko einer schweren Reaktion besteht.
- Lassen Sie sich von einem Allergologen beraten, insbesondere im Hinblick auf die Einführung von Soja in die Ernährung und mögliche Allergietests.
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