TAS2R5 (Taste 2 Receptor Member 5): TAS2R5 ist einer der menschlichen Bittergeschmacksrezeptoren, die an der Wahrnehmung von Bitterkeit beteiligt sind. Diese Rezeptoren sind wichtig, um potenziell schädliche Stoffe in Lebensmitteln zu erkennen. Variationen bei TAS2R5 und anderen Geschmacksrezeptoren können die Vorlieben und die Auswahl von Nahrungsmitteln beeinflussen und sich möglicherweise auf den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit auswirken....