CBS (Cystathionin-Beta-Synthase): CBS, ein für den Schwefelstoffwechsel wichtiges Enzym, spielt eine entscheidende Rolle bei der Synthese von Cystein aus Homocystein. Dieser Prozess ist wesentlich für die Produktion von Glutathion, einem Antioxidans, das für die zelluläre Abwehr gegen oxidativen Stress entscheidend ist. Darüber hinaus ist CBS am Transsulfurierungsweg beteiligt, der den Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren und Schwefelwasserstoff, einem Signalmolekül mit verschiedenen physiologischen Funktionen, reguliert. Die ordnungsgemäße Funktion von CBS ist entscheidend für die Aufrechterhaltung des zellulären Redox-Gleichgewichts, die Modulation des Gefäßtonus und die Regulierung der Synthese von Neurotransmittern. Eine Dysregulation der CBS-Aktivität wird mit verschiedenen Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht, darunter Homocystinurie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das Verständnis der komplizierten Mechanismen...