Lachs
Eine Lachsallergie ist eine allergische Reaktion auf bestimmte Proteine im Lachs, einem häufig verzehrten Fisch. Diese Art von Allergie gehört zu den Fischallergien, die bei Erwachsenen häufiger vorkommen als bei Kindern. Eine Lachsallergie kann zu verschiedenen Symptomen führen und sowohl durch gekochten als auch durch rohen Lachs ausgelöst werden....
Beschreibung
- Nesselsucht oder Hautausschlag
- Anschwellen der Lippen, der Zunge, des Rachens oder des Gesichts
- Gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Bauchkrämpfe
- Atembeschwerden wie Keuchen, Husten oder Kurzatmigkeit
- Anaphylaxie in schweren Fällen, eine potenziell lebensbedrohliche Reaktion
Personen mit einer Lachsallergie können auch auf andere Fischarten reagieren, da es eine Kreuzreaktivität zwischen verschiedenen Fischproteinen geben kann. Eine Kreuzreaktivität zwischen Fisch und Schalentieren ist weniger häufig. Zu den möglichen kreuzreaktiven Lebensmitteln gehören:
- Andere fette Fische wie Makrelen und Sardinen
- Weißfisch wie Kabeljau und Schellfisch
- Seltener: Schalentiere wie Garnelen oder Krabben
- Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Lachs allergische Symptome auftreten.
- Wenn Sie bereits auf andere Fischarten reagiert haben, was auf eine allgemeine Fischallergie hindeutet.
- Wenn in Ihrer Familie Fischallergien oder andere Lebensmittelallergien vorkommen.
- Vor der Einführung von Lachs oder anderem Fisch in die Ernährung eines Kindes, insbesondere wenn es in der Familie Allergien gibt.
- Vermeiden Sie den Verzehr von Lachs und Lebensmitteln, die Lachs enthalten könnten.
- Seien Sie vorsichtig bei Kreuzkontaminationen, insbesondere in Restaurants und auf Fischmärkten.
- Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig, da Lachs eine Zutat in einigen verarbeiteten Lebensmitteln sein kann.
- Bei leichten Reaktionen können Antihistaminika eine Linderung der Symptome bewirken.
- Tragen Sie einen Epinephrin-Autoinjektor bei sich, wenn Sie in der Vergangenheit schon einmal schwer allergisch reagiert haben.
- Wenden Sie sich an einen Allergologen, um sich speziell beraten zu lassen, Allergietests durchzuführen und möglicherweise eine Desensibilisierungsbehandlung zu erwägen.
Tests, die diesen Artikel enthalten
90 Marker
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Blut
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Blut
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