OR2M3 (Geruchsrezeptor, Familie 2, Unterfamilie M, Mitglied 3): OR2M3 gehört zur Familie der Geruchsrezeptoren, einer der größten Genfamilien bei Säugetieren, die für den Geruchssinn verantwortlich ist. Diese Rezeptoren erkennen flüchtige Geruchsstoffe und sind sehr vielfältig, so dass sie eine Vielzahl von Gerüchen wahrnehmen können. OR2M3 wird, wie andere Geruchsrezeptoren auch, im Riechepithel der Nase exprimiert und spielt eine Rolle bei der Geruchserkennung und der Signalübertragung an das Gehirn. Studien zu Geruchsrezeptoren wie OR2M3 tragen zu unserem Verständnis von Geruch bei und können Auswirkungen auf die Aromawissenschaft und die Entwicklung von...