Weizenallergie ist eine Erkrankung, bei der es zu einer allergischen Reaktion auf im Weizen enthaltene Proteine kommt. Sie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, insbesondere bei Kindern. Die Weizenallergie unterscheidet sich von der Zöliakie und der Glutensensitivität, die separate Erkrankungen darstellen. Die Symptome können von leicht bis schwer variieren und beinhalten das Risiko einer lebensbedrohlichen Anaphylaxie.
Menschen mit Weizenallergien müssen möglicherweise auch vorsichtig sein: