GBE1 (Glykogenverzweigungsenzym 1): GBE1 ist ein Enzym, das für die Glykogensynthese, einen entscheidenden Prozess im Energiestoffwechsel, unerlässlich ist. Es ermöglicht die Bildung der verzweigten Struktur von Glykogen. Mutationen im GBE1 können die Glykogenspeicherkrankheit Typ IV verursachen, die zu einer abnormalen Glykogenansammlung in den Zellen führt und die Funktion von Leber und Muskeln beeinträchtigt.