Fettsäuren

Alpha-Linolensäure (ALA) ist eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die für die menschliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Sie ist in Pflanzenölen wie Leinsamen, Sojabohnen und Raps enthalten. ALA ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und spielt eine wichtige Rolle für die kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit....

Arachidonsäure (AA) ist eine langkettige, mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure, die bei Entzündungsreaktionen und der zellulären Signalübertragung eine zentrale Rolle spielt. Die in Fleisch, Eiern und Milchprodukten enthaltene AA ist ein wesentlicher Bestandteil der Gehirnfunktion und des Muskelwachstums und spielt eine komplexe Rolle bei Gesundheit und Krankheit. ....

Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA) ist eine Omega-6-Fettsäure, ein Derivat der Gamma-Linolensäure (GLA) und eine Vorstufe wichtiger Eicosanoide. DGLA spielt eine einzigartige Rolle bei den Entzündungsprozessen im Körper und wirkt oft entzündungshemmend und unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit....

Docosahexaensäure (DHA) ist eine lebenswichtige Omega-3-Fettsäure, die für die Gesundheit des Gehirns, die Sehkraft und die Regulierung von Entzündungsprozessen entscheidend ist. Die in Fischölen reichlich enthaltene DHA ist für die optimale Entwicklung des Gehirns bei Säuglingen und die Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion bei Erwachsenen unerlässlich....

Docosapentaensäure (DPA) ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure, die weniger bekannt ist als EPA und DHA, aber eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielt. DPA ist in Fisch und Meeresfrüchten enthalten und trägt zur kardiovaskulären, kognitiven und allgemeinen Gesundheit bei....

Eicosapentaensäure (EPA) ist eine wichtige Omega-3-Fettsäure, die hauptsächlich in Fisch und Meeresfrüchten enthalten ist. EPA ist für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und spielt eine wichtige Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit und ist entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Gleichgewichts der Körperfunktionen....

Einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs) sind gesunde Fette, die vor allem in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vorkommen. Sie zeichnen sich durch eine Doppelbindung in ihrer Molekularstruktur aus und sind für ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit des Herzens und den Cholesterinspiegel bekannt, was sie zu einem empfohlenen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung macht....

Gamma-Linolensäure (GLA) ist eine nützliche Omega-6-Fettsäure, die in bestimmten Pflanzenölen enthalten ist. Im Gegensatz zu anderen Omega-6-Fettsäuren ist GLA für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird zur Behandlung von Erkrankungen wie Ekzemen, PMS und Arthritis eingesetzt....

Gesättigte Fettsäuren sind eine Fettart, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt, darunter in tierischen Produkten und einigen Pflanzenölen. Im Gegensatz zu ungesättigten Fetten haben sie keine Doppelbindungen in ihrer chemischen Struktur, wodurch sie bei Raumtemperatur fest sind. Ihre Rolle für die Gesundheit ist komplex und hat je nach Kontext und Verzehrsmenge sowohl positive als auch potenziell schädliche Auswirkungen....

Linolsäure (LA) ist eine essentielle mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure, die für verschiedene Körperfunktionen unerlässlich ist. Sie ist in vielen pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen enthalten. LA ist entscheidend für die Aufrechterhaltung gesunder Zellmembranen und spielt eine Rolle bei den Entzündungsprozessen im Körper....

Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, wesentliche Nährstoffe für die menschliche Gesundheit, spielen eine entscheidende Rolle für die Gehirnfunktion und die allgemeine Gesundheit. Diese Fette, die vor allem in Fisch, Samen und Nüssen vorkommen, sind wichtig für die Gesundheit des Herzens und die neurologische Entwicklung....

Mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren sind essenzielle Fette, die für die Gehirnfunktion, das Wachstum und die Entwicklung entscheidend sind. Diese Fettsäuren, die in verschiedenen Pflanzenölen, Nüssen und Samen vorkommen, spielen eine Schlüsselrolle für die Zellgesundheit und sind wichtig für die Regulierung von Entzündungen und die Förderung der Herzgesundheit....

Myristinsäure, eine gesättigte Fettsäure mit einer 14-Kohlenstoff-Kette, ist in verschiedenen tierischen Fetten, Milchprodukten und einigen Pflanzenölen enthalten. Sie spielt bei verschiedenen biologischen Prozessen eine Rolle, ist aber auch dafür bekannt, dass sie den Cholesterinspiegel erhöht, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird....

Ölsäure ist eine wichtige einfach ungesättigte Fettsäure, die in verschiedenen Lebensmitteln wie Olivenöl, Avocados und einigen Nüssen reichlich vorhanden ist. Die Ölsäure ist für ihre herzgesunden Eigenschaften bekannt und ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung, die für ihre positiven Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit gelobt wird....

Der Omega-3-Index ist ein Bluttest, der den Prozentsatz der Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA in den Membranen der roten Blutkörperchen misst. Er ist ein wichtiger Indikator für die Gesundheit des Herzens und das allgemeine Wohlbefinden, da er die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren mit der Nahrung und deren Einbau in die Zellmembranen widerspiegelt....

Palmitinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die sowohl in Tieren als auch in Pflanzen vorkommt. Als das am häufigsten vorkommende gesättigte Fett im menschlichen Körper und in der Ernährung ist sie für verschiedene biologische Funktionen unerlässlich, wurde aber wegen ihrer möglichen Auswirkungen auf die Herzgesundheit bei übermäßigem Verzehr unter die Lupe genommen....

Palmitoleinsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die für ihre Rolle im Stoffwechsel und ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Sie ist weniger verbreitet als andere Fettsäuren und kommt in Quellen wie Macadamianüssen und einigen Fischsorten vor. Sie gewinnt zunehmend an Interesse wegen ihrer möglichen Auswirkungen auf die Insulinempfindlichkeit und den Cholesterinspiegel....

Stearinsäure ist eine langkettige gesättigte Fettsäure, die in verschiedenen tierischen und pflanzlichen Fetten vorkommt. Sie ist einzigartig unter den gesättigten Fetten und dafür bekannt, dass sie einen eher neutralen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat, was sie zu einem interessanten Thema in Ernährungsstudien macht....