Fruktose ist ein natürlicher Zucker, der unter anderem in Obst, Honig, Fruchtsäften und einigen Gemüsesorten vorkommt. Auch viele gesüßte und verarbeitete Lebensmittel können Fruktose enthalten.

Wird Fruktose im Dünndarm nicht ausreichend aufgenommen, gelangt sie in den Dickdarm und wird dort von Darmbakterien vergoren. Dabei entstehen Gase, die Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen, Bauchgrummeln oder Durchfall verursachen können.

Der Atemtest kann eine Fruktosemalabsorption nachweisen. Dabei werden Wasserstoff und Methan in der Atemluft gemessen. Die seltene hereditäre Fruktoseintoleranz ist eine andere Erkrankung und wird mit diesem Test nicht untersucht.