Eine Weizen- oder Roggenallergie ist eine Immunreaktion auf bestimmte Proteine im Getreide und kann mit der Bildung spezifischer IgE-Antikörper verbunden sein. Sie unterscheidet sich damit von anderen Reaktionen auf Weizen oder glutenhaltige Lebensmittel.

Zöliakie ist beispielsweise eine Autoimmunerkrankung, bei der Gluten eine Immunreaktion auslöst, während andere Formen der Gluten- oder Weizenunverträglichkeit wiederum andere Ursachen haben können.

Dieser Test untersucht gezielt IgE-vermittelte Reaktionen auf Weizen und Roggen und ist kein Test auf Zöliakie oder andere Formen der Glutenunverträglichkeit.