Der Unterschied zwischen Allergie und Unverträglichkeit

Allergien und Unverträglichkeiten werden oft verwechselt, und das ist durchaus verständlich. Beide Erkrankungen haben viele Gemeinsamkeiten, darunter Auslöser, Ursachen und Symptome.

Der Hauptunterschied liegt jedoch in der zugrundeliegenden Pathophysiologie.

In diesem Artikel werden wir die beiden Erkrankungen kurz definieren und ihre Unterschiede hervorheben.

Was ist eine Allergie?

Wie wir bereits in unserem vorherigen Artikel über Allergien erläutert haben, wird eine Allergie durch eine starke Immunreaktion auf ein Nahrungsmittel, ein Medikament oder sogar einen Gegenstand verursacht.

Die Überempfindlichkeitsreaktion setzt ein, wenn das Immunsystem erneut mit dem Allergen in Berührung kommt. Anzeichen und Symptome sind vielfältig und umfassen Nesselsucht, Hautausschlag, verstopfte Nase, juckende Augen und Verdauungsbeschwerden (z. B. Übelkeit, Erbrechen, Durchfall).

Forscher schätzen, dass 32 Millionen Amerikaner an einer Nahrungsmittelallergie leiden.

Nahrungsmittelallergien werden durch die Einnahme des Allergens ausgelöst, unabhängig von der Menge. Schon eine Erdnuss kann eine schwere anaphylaktische Reaktion auslösen.

Was ist eine Unverträglichkeit?

Das beste Beispiel für Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist die Laktoseintoleranz, die einen großen Teil der Bevölkerung betrifft.

Die genaue Pathophysiologie von Nahrungsmittelunverträglichkeiten unterscheidet sich grundlegend von der von Nahrungsmittelallergien, da viele Ursachen ohne Immunreaktion auftreten.

Zu den häufigsten Ursachen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehören:

  • Enzymmangel
  • Reizdarmsyndrom (RDS)
  • Zöliakie
  • Chronischer Stress

Fazit

Wie Sie sehen, unterscheiden sich diese beiden Erkrankungen deutlich, obwohl sie viele Gemeinsamkeiten haben. Eine weitere Gemeinsamkeit zwischen Allergien und Unverträglichkeiten besteht darin, dass bei beiden Erkrankungen Antigentests zur Ursachenbestimmung eingesetzt werden können.

Wenn die Unverträglichkeit durch einen Enzymmangel verursacht wird, besteht die wichtigste Möglichkeit zur Diagnose natürlich darin, diesen Nahrungsmittelbestandteil aus Ihrer Ernährung zu streichen und zu dokumentieren, ob sich Ihre Symptome bessern.