Omega-3, Omega-6 und Omega-9

Alles, was Sie über mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) wissen müssen.

Was sind PUFAs

Leider haben Lipide in den letzten Jahren einen schlechten Ruf erlangt, was hauptsächlich auf ihren Zusammenhang mit koronarer Herzkrankheit, Diabetes und anderen schwächenden Krankheiten zurückzuführen ist. Aber nicht alle Fette sind gleich!

Tatsächlich sind alle Fettsäuren für den Körper wichtig, jedoch nur bei maßvollem Verzehr. In diesem Artikel besprechen wir einige der Fettsäuren, die Ihren Gesundheitszustand verbessern und das Risiko für verschiedene Krankheiten senken können. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) sind eine Gruppe von Lipiden, die viele Doppelbindungen in ihrer chemischen Struktur aufweisen. Dies ermöglicht es diesen Verbindungen, als Antioxidantien zu wirken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit, den Stoffwechsel sowie die kognitiven Funktionen deutlich zu verbessern.

Verschiedene Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren

Omega-3

Omega-3 ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure (PUFA), die den Blutdruck senken, das Risiko für Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen verringern sowie den Triglyceridspiegel ausgleichen kann.

Lebensmittel, die Omega-3 enthalten:

  • Lachs
  • Lebertran
  • Makrele
  • Hering
  • Austern
  • Sardinen

Omega-6

Omega-6 senkt den LDL-Spiegel und erhöht den HDL-Spiegel, wodurch das Risiko für koronare Herzkrankheiten, ischämische Schlaganfälle und die periphere arterielle Verschlusskrankheit verringert wird.

Lebensmittel, die Omega-6 enthalten:

  • Walnüsse
  • Distelöl
  • Tofu
  • Hanfsamen
  • Sonnenblumenkerne
  • Erdnussbutter

Omega-9

Omega-9 hat die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie die oben genannten Verbindungen.

Lebensmittel, die Omega-9 enthalten:

  • Olivenöl
  • Cashewöl
  • Mandelöl
  • Avocadoöl
  • Erdnussöl
  • Mandeln

Fazit

PUFAs sind für einen gesunden Organismus unerlässlich und sollten in die Ernährung eines jeden integriert werden. Diese Moleküle finden sich in Fischöl, Fleisch sowie bestimmten Nüssen und Samen. In gewisser Weise wirken PUFAs als Gegengift zu den schädlichen Auswirkungen von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren. Wenn Sie Fragen zu PUFAs, Omega-3, -6, -9 oder einer anderen Art von Lipiden haben, zögern Sie bitte nicht, diese im Kommentarbereich unten zu stellen. Wir beantworten sie Ihnen gerne!